CONSERVACIÓN

Conserve el producto congelado a temperatura entre -10°C y -15°C, almacenado en estantes o canastas que provean espacios de aireación en el producto dentro del congelador para garantizar temperatura isotérmica y mínimo riesgo de afectación de la integridad física del producto en arrumes o pilas pesadas. 

NOTA

El tiempo de horneado puede variar según el tipo de horno utilizado.

Para mejorar la presentación a los productos después de aplicar el huevo se recomienda:

•   Al pastel de queso esparcir queso mozzarella.
• Al pastel de finas hierbas, pastel boloñesa y pastel napolitano esparcir finas hierbas.
•  A los pasteles dulces (arequipe, brevas con arequipe, guayaba y pastel de queso y guayaba) se les puede esparcir azúcar.